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You are here: Home / ナチュラルアレルギーケア / 食べもの / それは、本物のアーモンドミルクですか?

それは、本物のアーモンドミルクですか?

2016年3月24日 by 楳村 郁子 Leave a Comment

こんにちは。 楳村 郁子(うめむら いくこ)です。

明日からイースターホリデーで、連休ですね。

今年のイースターは子ども達はお友だちと遊びに出るらしいので、夫婦二人でゆっくり過ごそうか、ドライブにでも行くか。

ちょっと寂しいな、と言うホリデーです。

さて、牛乳の代替えとして、豆乳(Soy Milk)が長く人気でしたが、最近はアーモンドミルクが豆乳人気を上回るほどになっていますよね。

カフェでもアーモンドミルクでラッテを淹れてくれるところも増えました。

お家でアーモンドミルクを楽しまれている方も増えたと思います。

スーパーなどで売っているアーモンドミルク、みなさんどうやって選んでいらっしゃいますか?

私は以前よくこれを買っていました。


オーガニックって書いてあるし、美味しいし!

でも、ある日気がついたんです。

アーモンドが3%しか、入っていない事に。

しかも、肝臓に負担をかけると言われているアガベシロップや、プラスチック油と呼ばれるトランス脂肪酸がいっぱいのサンフラワーオイルも入っていて、甘みとコクをだしたつもり?! 、、、 のようです。

じゃぁ、Woolworthのオーガニックラインである、Macroのアーモンドミルクなら大丈夫だろう。


と、思ったら、もっとひどかった。

Ingredients:

Filtered water, organic almonds, organic rice syrup, organic sugar,organic sunflower oil, plant calcium, sea salt.

お砂糖や、カルシウムまで足されてる!!
がっかりです。

最近、牛乳の冷蔵庫の端の方に並び始めたニューカマー。

今までの紙パック、常温保存と比べて、冷蔵庫保存ってところがポイント高い。

フレッシュで保存料が無い、か、少ない、ってことよね。

しかも、Activated (活性化)されてる!!!!

良さげなのでingredients チェック!

あぁ、、、残念。

アーモンドは10%しか入っていないし、

わざわざ色変えて書いてあるところが良心的なのか?

ライスシロップが入っていました。

ACO(Australian Certified Organic)付いてるんだけどね。

でも、本当にアーモンドだけのミルクだったら、

自分で作ってみるのが、いちばん!

一晩、水に浸けて、ブレンダーにかけるだけ。

「待つ」時間はかかるけど、手間はかかりません。

寒くなって来た朝に、あったかいホットアーモンドミルクチャイ、一緒に飲みませんか?

小麦・砂糖を使わないスイーツ教室 at シドニー
楳村 郁子(うめむら いくこ)
Arncliffe活性化ナッツの絶品スイーツレッスン

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Filed Under: 食べもの

About 楳村 郁子

楳村 郁子(うめむら いくこ)
“わたしがつくる”小さな循環で、明日の地球を HAPPY に! KoKeBee 代表
ドイツIOB認定オーガニック専門家
ナチュラルアレルギーケア・アドバイザー

1993年よりオーストラリア在住。子どものころからアレルギーを患いステロイドに頼る毎日だった。薬では治らない重度のアトピーと本気で向き合おうと決意した40代にナチュラルな生活にシフトして行くことで、きれいな肌と健康な体を取り戻した。ナチュラルアレルギーケア アドバイザーとしてオンライン講座を開催中。

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楳村 郁子(うめむら いくこ)
“わたしがつくる”小さな循環で、明日の地球を HAPPY に! KoKeBee 代表
ドイツIOB認定オーガニック専門家
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1993年よりオーストラリア在住。子どものころからアレルギーを患いステロイドに頼る毎日だった。薬では治らない重度のアトピーと本気で向き合おうと決意した40代にナチュラルな生活にシフトして行くことで、きれいな肌と健康な体を取り戻した。ナチュラルアレルギーケア アドバイザーとしてオンライン講座を開催中。 詳しくは…

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塩レモンで作るザワークラウトを常備しておくと、いつでも 直ぐにたっぷり食べれる!
サラダ菜やトマトと混ぜ合わせたり、
お肉に合わせたり、
そのまま おやつにしてもオッケー👌

千切りキャベツと塩レモンとコンブッチャを合わせてギュッギュと握り混ぜたら、瓶詰め。
上に丸くカットしたKoKeBeeみつろうエコラップを内蓋にして、河原で拾って煮沸した石を重しに。
1ー2日常温で発酵させてから冷蔵庫保存。

作ってみてね!

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