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You are here: Home / ナチュラルアレルギーケア / 食べもの / これで乗り切ります! 気温38℃の熱中症対策

これで乗り切ります! 気温38℃の熱中症対策

2016年2月25日 by 楳村 郁子 Leave a Comment

こんばんは。楳村 郁子(うめむら いくこ)です。

今日は気温が38℃まであがったとか。

こんな日は、クーラーの無い我が家では、窓もカーテンも閉め切って外の熱風をシャットアウトします。

まずはこまめな水分補給!

やっぱり、ここはKombuchaですよね。

爽やかなオレンジとレモンを添えて、ゴクゴクいただきました。

11月に40℃を記録した時は、家の中で熱中症になり、くたばってしまった私ですが、今日は前回を教訓に何とか乗り切りましたよ。

最近WoolworthでもKombucha(紅茶きのこ)を売ってるのを見つけて感激しました。こんなに人気になってきたんですね!

Kombuchaは甘ーいお紅茶を発酵させた乳酸菌飲料です。

甘くって、お紅茶のフレイバーがほんのりと香り、シュワシュワした微炭酸。

美味しいだけじゃなくって、健康にもとってもいいんですよ。

Kombuchaに含まれる栄養は、酵素、プロバイオティックス、不足しがちなビタミンB群などが含まれていて、抗酸化作用(アンチエイジング)が期待出来るそうです。

水溶性食物繊維もたっぷりでデトックスにもなるし、免疫力強化にも繋がるんですよ。

古代中国で何千年も前から不老不死の媚薬として飲まれていた、なんて言われているそうです。

今日はあんまり暑いので、お料理に火も使いたくなかったので、夕食はKombucha冷麺にしました。

緑豆の春雨を麺にして(麺見えないけど。)、Kombuchaで作ったゴマだれをかけていただきました。さっぱりしてるのにコクもあるので、暑い夜でも食欲復活。息子も3回おかわりするくらい美味しかったです!

 

Filed Under: 食べもの

About 楳村 郁子

楳村 郁子(うめむら いくこ)
“わたしがつくる”小さな循環で、明日の地球を HAPPY に! KoKeBee 代表
ドイツIOB認定オーガニック専門家
ナチュラルアレルギーケア・アドバイザー

1993年よりオーストラリア在住。子どものころからアレルギーを患いステロイドに頼る毎日だった。薬では治らない重度のアトピーと本気で向き合おうと決意した40代にナチュラルな生活にシフトして行くことで、きれいな肌と健康な体を取り戻した。ナチュラルアレルギーケア アドバイザーとしてオンライン講座を開催中。

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1993年よりオーストラリア在住。子どものころからアレルギーを患いステロイドに頼る毎日だった。薬では治らない重度のアトピーと本気で向き合おうと決意した40代にナチュラルな生活にシフトして行くことで、きれいな肌と健康な体を取り戻した。ナチュラルアレルギーケア アドバイザーとしてオンライン講座を開催中。 詳しくは…

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塩レモンで作るザワークラウトを常備しておくと、いつでも 直ぐにたっぷり食べれる!
サラダ菜やトマトと混ぜ合わせたり、
お肉に合わせたり、
そのまま おやつにしてもオッケー👌

千切りキャベツと塩レモンとコンブッチャを合わせてギュッギュと握り混ぜたら、瓶詰め。
上に丸くカットしたKoKeBeeみつろうエコラップを内蓋にして、河原で拾って煮沸した石を重しに。
1ー2日常温で発酵させてから冷蔵庫保存。

作ってみてね!

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