５月に紀子さんのワークショップで ギーを習ったのですが、 家では まだ 作った事が ありませんでした。 Gheeは バターから不純物を取り除いた 純粋な乳脂肪で、 インドではアユールベーダの治療で 飲んだり、肌につけたり、目薬に ...
食べもの
尊敬する人 Jamie Oliver
最近 つくづく 思うんです。 Jaimie ...
油について思う事。 オレンジシフォン
今日はシフォンケーキの材料に欠かせない、油について考えます～ シフォンケーキは「サラダ油」を使うのであっさりしていて、動物性油脂のバターよりもずっとヘルシー！って、ちまたでは良く言われてるよね． （今日から語りかけ口調で書きます ...
牛乳についておもうこと：豆乳シフォン & アーモンドミルクシフォン
Wellbeingと唱っておいて、お砂糖、炭水化物たっぷりのケーキやパンをUpしているので、この辺で本題というか、私が思う事を少しづつ書いていこうと思います． シフォンケーキは 1.小麦粉（炭水化物） 2.オイル（脂質） 3. ...
