こんにちは。楳村 郁子（うめむら いくこ）です。
シドニーは9月1日になると「春」になります。
オーストラリアに来た最初の年。
まだ寒い、寒い8月の終わりに
「早く春になって欲しいわ。」
と言ったら、オージーの友達が
「あと3日でくるよ。」
と返事していました。
なんじゃそりゃ？な私。
3日後とは、9月1日のことでした。
日本では「春一番が吹いたら」なんて言いますが、
オーストラリアではきっちりと日付で春が決まっているようです。
いまだにそれに慣れない私。笑
さて、9月1日の春を迎えて1ヶ月。
ようやっとポカポカの日も続き、我が家のお庭もお花満開で春らしくなりました。
ご存知の通り私は「食いしん坊」で、「オタク」です。
そんな私の欲を満たすお庭は、、、笑
「食べられるもの」でいっぱいでございます。
パセリは一年以上わさわさと育ってくれて、お花も咲かせ、タネも採取しました。
春先は赤ちゃんのような柔らかな葉っぱがたくさん出て、本当に美味しいです。
ビタミンCがいっぱいなので、パセリだけのサラダとか作ります。 すっごく美味しいです。
お花が咲いているのはイチゴ。お隣さんが育てているイチゴのツルが、うちの庭まで伸びてきました。ラッキー！
これはトケイソウ。パッションフルーツの花です。 なんともセクシーでしょう？
このお花のハーブティーは鎮静作用があるので、寝る前に飲むとぐっすり休めます。
心がざわざわしたり、緊張で体が固くなっているような時も精神安定作用があって落ち着くことができるのです。
これがパッションフルーツ。 今年は食べ放題だ。早く熟してくれないかなぁ。あぁ楽しみ！
シロツメグサも満開です。 可愛すぎて芝刈りができません。。。
実は花も、葉っぱも食べられます。
パンジー、デイジー、サンショクスミレ。これもエディブル（食用）フラワーとして有名ですね。
サラダにパラパラとおくと、とっても可愛いです。ケーキなどのスイーツにも合います。香りがとっても良い！
ナスタチューム。これもエディブル（食用）です。この花や葉っぱは独特の香りがあって、なんとも言えない。お出汁みたいなの。
葉っぱも丸くてかわいいです。 サラダに添えるのに良いです！
種まきをしました。 どれもオーガニックやバイオダイナミックの種たちです。
芽が出るのが楽しみ！
去年種から育てた三つ葉。 夏の終わりから秋まで長い間お花を咲かせてくれました。
お花からタネも取れたけれど、株割れもしてどんどん大きくなってる。
葉っぱも巨大で香りが高い！
先週末バルコニーでBBQ(バーベキュー）をしたのですが、この巨大三つ葉でお肉を巻いて食べたら、すんごく美味しかったです。
禁断のペパーミント地植え二年目。 「ペパーミントは根がどんどん広がって行くので、地植えすると大変なことになる。」って、分かっているのですが、安曇野で出会った一面がペパーミントになった川辺の土手が忘れられず。
この限られたスペースならミントだらけになってもいい！と思って地植えしています。
思惑通りどんどん広がっていい感じ！タイムやオレガノも共存しています。
子どもの頃を思い出してシロツメグサで花冠を編んでみました。
結構覚えているもんね。
お庭のお友だちは他にもいっぱいいるので、また次の機会にご紹介します！
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