日本食材は、絶対ローカルの食料品店で！

こんにちは！
体質改善オーガニック食事療法の
楳村 郁子（うめむら　いくこ）です。

先日のおせちレッスンの時に
参加者の方が話していて、

「そうだ！そうだ！」
と思ったことがあります。

海外生活で日本食を作りたいと思うと
どうしてもローカルのスーパーでは
手に入らない食材や調味料があり、

それを手に入れるのに苦労します。

シドニーには
日本食材の購入できる
お店が何件かあります。

年末になると
セールが行われ
朝からシドニー中の
日本人が来るのではないか？

と言うくらい
賑わいます。

私も数年前までは
このセールで

お醤油
料理酒
お味噌
お米
梅干し

などをまとめ買いしていたものです。

でも、今は本当に
まぁーーーーたく！
行かなくなりました。

その理由は、
今回のレッスン参加者さんが
呟いたことと全く同じだった。

「ローカルのヘルスフードショップに行くと
オーガニックの日本食材が手に入るけれど、
日本食料品店では売ってないのよね。」

近くのHealth food shopの日本食材コーナー。

そうなんです。

これ、みんなで話をしていて
最後はちょっぴり悲しくなった。

健康的！と無形文化遺産にまで
登録された「和食」ですが、

日本食料品店で売られている食材は
どれも
添加物や放射能汚染の心配がある
食材ばかり。

決して
安心、安全で
健康的な食材ではない
のですね。

その点、
ローカルのヘルススードショップ
に行くと、
オーガニックの日本食材が
気軽に手に入ります。

遠くにある
日本食料品店まで
買い出しに行かなくても、

近くのお店で
安全な和食食材が購入できるなら、
これほど嬉しいことは
ありません。

シドニーは恵まれているなぁと
つくづく思います。

感謝、感謝で
今日もお料理させてもらいます。