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食後にミントティーのわけ

2019年1月5日 by 楳村 郁子 Leave a Comment

こんにちは!

体質改善オーガニック食事療法

楳村 郁子(うめむら いくこ)です。

 

夏のお庭編。

今日はミントです。

2017年6月に
長野県安曇野の
戸練ミナさん

のお家に

重ね煮修行に
行ったときの話です。

 

宿泊していたお宿の
すぐ外が
川辺の土手になっていて

一面にミントが
自生していたんです。

風がそよぐと
ミントの香りがして
とっても爽やか!!

ミントは根が張って
どんどん広がってゆくので
地植えは禁忌

なんて言われていますが、

このミントの土手以来
地植えに憧れて
今まで鉢で育てていたミントを
お庭に植えています。

この範囲なら、伸び放題になっても大丈夫!

ミントは、
お茶にするのが
一番多いかな。

これもね、
安曇野のエピソードがあって。

食後のお茶、何する?
って言うときに、

私は
「お庭のミントで
お茶にしたい。」
って言って

ミントを摘んできたのですが

それを見た
ミナさんのお母様、ワコさんが

「それは全然足りないわ。」と。

ワコさんは
重ね煮の発案者である
小川法慶先生と親しく、

何十年も重ね煮を
実践してきた方。

ミナさんも、
ワコさんの重ね煮を食べて
育ちました。

ミナさんは
いつもワコさんのお料理や、
お料理に対する姿勢を
とっても尊敬していて

それを継承し、
伝えようと活動されています。

そんな素敵なお母様、
ワコさんのアドバイスで、

ミントティーは
溢れるほどのたっぷりミントで!

濃厚な香りで
その薬効もたっぷり作用します。

と言う事で、
いつも「これでもか!」
ってくらいたっぷり入れています。

今日は隣に生えていた
オレガノも
少しだけ加えました。

ミントは消化を促すので、
消化しにくいお肉などの
タンパク質をとった後に
飲むと、
お腹がすぐにこなれます。

オレガノは
殺菌力が高く
お腹の中の悪玉菌を排除し、
善玉菌には優しい。

その作用で
免疫力をあげる力があります。

今日も食後は
ミントティーでお茶します!

 

 

戸練ミナの
旅する重ね煮 in Sydney 2019

2月17日〜20日
イベント詳細はこちら。

Filed Under: ナチュラルケア

About 楳村 郁子

楳村 郁子(うめむら いくこ)
“わたしがつくる”小さな循環で、明日の地球を HAPPY に! KoKeBee 代表
ドイツIOB認定オーガニック専門家
ナチュラルアレルギーケア・アドバイザー

1993年よりオーストラリア在住。子どものころからアレルギーを患いステロイドに頼る毎日だった。薬では治らない重度のアトピーと本気で向き合おうと決意した40代にナチュラルな生活にシフトして行くことで、きれいな肌と健康な体を取り戻した。ナチュラルアレルギーケア アドバイザーとしてオンライン講座を開催中。

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楳村 郁子(うめむら いくこ)
“わたしがつくる”小さな循環で、明日の地球を HAPPY に! KoKeBee 代表
ドイツIOB認定オーガニック専門家
ナチュラルアレルギーケア・アドバイザー

1993年よりオーストラリア在住。子どものころからアレルギーを患いステロイドに頼る毎日だった。薬では治らない重度のアトピーと本気で向き合おうと決意した40代にナチュラルな生活にシフトして行くことで、きれいな肌と健康な体を取り戻した。ナチュラルアレルギーケア アドバイザーとしてオンライン講座を開催中。 詳しくは…

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ikuko.umemura

\オーガニック、サステナブルライフを発信/
実力のある自然派ママを目指す方をサポート
.
▷オーストラリア在住30年
▷アトピーを自然療法で改善
▷ドイツIOB認定オーガニック専門家
▷臨床分子栄養医学研究会 認定カウンセラー

いく| ナチュラルヘルス コーチ
今日は星読みの忘年会がありました。
ゴールドコーストまで3時間ドライブ!

素敵なカフェでハイティーを楽しみました。
星読みLisaから、紅茶占いのレクチャー。

茶葉をカップに入れて、お湯を注ぎます。
叶えたいことを念じて、お茶を飲んだ後、カップをひっくり返します。

しばらく置いて、カップを戻し、
茶葉がどんな模様を描いているかを見ます。

イマジネーションを使って、どんな模様かを見たり、天体の12星座の位置に合わせて読んだりするそう。

私の茶葉は、スターうぉーずのヨーガが浮かび上がっていました!笑
何かを授かってる感じ。

「トレーニングせよ」との命を受けたのかな?!笑

Ikukoのクライアントの皆さん、よりトレーニングに励みますので、お楽しみに〜!!
@ikuko.umemura ◀︎他のヘルスケアはコチラ
レシピは↓↓↓に。
知ってた? トウモロコシの90%以上は遺伝子組み換え(GMO)だって。

生食では出回ってないけど、コーン油になったり、コーンシロップになったりして、スナック菓子や調味料、ドリンクとして広く浸透してる。

GMOは
*除草剤をかけても枯れない
*虫が食べると死んじゃう
*種を採取しても育たない
この3つ、大事だから覚えておいてね!

GMO作物を食べてたら人間の体、どうなると思う?

そして電子レンジでチンするポップコーンは、
GMOオイルや化学調味料
チンしたら、発がん性のあるガスを発生します。

だからこそオーガニック!
お鍋で簡単にポップできるよ。

作り方は簡単! だけど、使う材料の質に注意するとサステナブルヘルスになるよ。

ココナッツオイルは酸化しないので、慢性の炎症がある方におすすめ。

お鍋でオイルを溶かしたら、ポップコーンを入れます。
お鍋の面積一面にレイヤーになるくらい。入れすぎ注意!
ゆすってコーンの粒々にオイルを絡めます。

火にかけて、時々ゆすっていると、その内ポンポンと弾けてくるよ。

ポップコーンができたら、ココナッツシュガーでカラメリゼしよう。
お鍋にココナッツシュガーを入れて、中火〜強火にかけます。
お鍋はゆすらずに、じっと我慢の子。
シュガーが溶けて、全体に液体が広まったら、
アルミフリーのベーキングパウダーを投入!

ぶくぶくと泡立ってくるので、
そこにポップコーンを入れて絡ませます。

オーガニックコットンのプロデュースバック(布袋)に入れて、映画を見に行くのが、私流〜

ポップコーン、簡単だからお鍋で作ってみてね!

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薬なし
3ヶ月でスベスベに!!

私はオーストラリアの片田舎でサステナブルな暮らしにチャレンジしているナチュラルヘルスコーチ。

2023年4月の終わり、左腕にちょっとした虫刺されがありました。

アトピー体質の私。
最初はポチッとしたものが、炎症を起こして滲出液がでていました。

そこでキャスターオイル、ハチミツ、クレイを塗ってバンドエイドを当てていたら、、、

テープにかぶれて炎症が広がってしまいました。涙

慢性のアトピーは克服したものの、この頃、引っ越し後、新しい環境に慣れる過渡期だったこともあり、これを機に一気にデトックスのスイッチが入ってしまいました。

炎症対策として、ローズウォーターをコットンに含ませてパック。

雑菌が増えぬよう、ココナッツオイル、ティーツリー、カモミール精油を塗って

一旦キレイになりかけたのですが、、、

デトックスのスイッチが入っちゃったみたいで、滲出液が止まりません。

滲出液の排出を促して、出しきりたいと思って、湿潤療法に切り替えました。

湿潤療法とは、肌の表面を乾燥させず、湿らせた状態を保たせて肌の自己治癒再生を促す方法。

滲出液が肌に付くと、そこからまたかぶれるので、そのコントロールが難しいところ。

肌の状態は良くなったり、悪化したりの繰り返し。

でも薬を一切使わずに、7月中旬にはスベスベのお肌に戻りました!

こんなに広がって、3ヶ月もかかったのは、5年ぶり

でもちゃんと治ったよ!
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私はオーストラリアの片田舎でサステナブルな暮らしにチャレンジしているナチュラルヘルスコーチ。

ミツバチはとってもフレンドリーだって知ってた?

騒いだりすると、自分(ミツバチ)の命が危ないと悟って、攻撃してくる。
だから怖がらないで、静かに見守るのが一番安全だよ。

実はミツバチが受粉してくれるおかげで、私たちはお野菜やフルーツが食べられる。

その野菜や穀物を食べて、家畜が育ち、お肉が食べられる。

ミツバチが受粉して実る、コットンやリネンで洋服が作られる。

世界中の農作物の7割がミツバチの受粉に頼っているので、

ミツバチがいなくなると、今の文化的な社会が営めないと言われているよ。

そんなミツバチが農薬や殺虫剤で、どんどん数が減ってる。危機的な状態と言われているよ。

なので、お野菜はできるだけオーガニックを選んでるよ。

そして家では除草剤や殺虫剤を使わない暮らしを実践してる。

雑草は基本、そのまま放置しているけれど、必要な時は、熱いお湯をかけて除草。

畑の虫は、コンパニオンプランツを植えたり、牛乳やお酢を使ったり。

ネズミ対策は、入り口になりそうなところを全部タワシを詰めて塞いだら、来なくなった!笑

我が家のお庭には、オーストラリア固有の野生ミツバチもやってきます。

ハリを持たない小さなミツバチは、Stingless beeとか、Native bee って呼ばれる。
ハエみたいに小さいけど、ちゃんと花粉も集めるし、ハチミツも作ってるんだよ。

小さいので採取できるハチミツの量もすごく少ないんだって。ちょっと酸っぱくて甘い、爽やかなハチミツだよ。

もう1種類、我が家に来るのはブルーバンドルビー。
お尻の線のところが、青白くシルバーに輝くラインで、めっちゃキレイなの。
この子達は、土の中に巣を作るんだって。

サステナブルな暮らしで、こんな美しい生き物達と仲良く共存したいと思ってます!

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#オーストラリア
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私はオーストラリアの片田舎でサステナブルな暮らしにチャレンジしているナチュラルヘルスコーチ。

半年前までは大きな冷蔵庫を使っていたんだけれど、子ども達が独立して、夫婦二人になった我が家。

こんなに大きな冷蔵庫でなくていいよね。ってずっと思ってた。

大きいとなんだかんだと物が入っているし、電気代も嵩むし。

そこで引っ越しを機に知り合いから、めっちゃ小さい冷蔵庫を譲り受けました。

週に一度、マーケットで野菜を買ってきて、空っぽになった野菜室にいれるルーティーン。

他には自家製の常備調味料の瓶が並んでるよ。

いつか冷蔵庫のいらない生活できるようになりたいけど、まだまだ難しそう〜

ミニマリストに憧れてます!
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アストロ風水のYokyをお迎えしてインスタライブしました。
先日日曜日にYokyが教えてくれた天秤座の金環日食の新月メッセージが、とってもパワフルでした。
サステナブルヘルス ・アドバイザー講座に参加しようか?どうしようか?迷っている方の心を表しているような星からの便り。
この後半年間で、どんなことが起こるのか?Yokyに聞いてみました。

サステナブルヘルス ・アドバイザー講座の詳細は、ストーリーズ、あるいはハイライトをチェックしてね。
sorabyiu.teachable.com/p/sustainable_health_advisor_course
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「便利・安い」のモノ選びから、サステナブルなモノ選びへ

オーガニックタマゴが他のタマゴとどう違うのか、オーガニック専門家が解説します!

オーガニックタマゴは、
トリに成長促進剤、抗生物質、その他の薬品の使用を禁止しています。

トリに与える餌も、化学肥料、殺虫剤や除草剤といった農薬や、遺伝子組み換えを使ったエサは与えません。

育てる環境は、24時間、いつでも鶏小屋と屋外を行き来でき、新鮮な空気と日光を浴びれます。

1羽あたりの面積が6.6平方メートル以上と、広くゆったり確保されています。

買い物は投票。あなたが買うタマゴや鶏肉は、そのニワトリたちの飼育環境と、あなたの健康をサポートします。
あなたはどんなタマゴを選びますか?

リソース:#inglewoodorganic
(認証機関により多少異なります)
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Life changing loaf
私はオーストラリアの片田舎でサステナブルな暮らしにチャレンジしているナチュラルヘルスコーチ。

今ハマっているパンがあるんです。
その名も
Life Changing Loaf!!

人生を変えるパン
ってすごくない?

グルテンがめっちゃ少なくって、
ナッツやシードがたっぷり!
これでタンパク質やミネラルがたっぷり取れるよ。

オオバコやチアシードのトロミで、オメガ3と食物繊維も補える。

腸活したい人のためのパンなんです。

食べると、ものすごい立派な
ウンチにびっくりするよ。

まさにLife Changing!

4、5年前に編集した、似たようなグルテンフリーパンの作り方動画があったのを思い出したよ。

メルマガ特典に動画をつけてみたので、登録してみてね。

https://mailchi.mp/ikukoumemura.com/life-changing-bread

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