こんにちは!
ナチュラルアレルギーケア アドバイザーの
楳村 郁子(うめむら いくこ)です☺︎
スーパーや市場に出回っている一般的な食材は
慣行栽培といって
農薬や化学肥料などを用いて
育てられていることはご存じですよね?
今回はその農薬に
スポットを当ててみます。
農薬の役割ってなんでしょう??
農薬の正体は…!!?
除草剤と殺虫剤
なんですね。
殺虫剤は
虫の神経系に
壊滅的なダメージを与えます。
小さな虫用の毒だから
大きな人間にとっては
大した問題じゃないよねー。
とか、
厚生労働省でも安全な範囲と認められているんだから
あまり気にしなーい。
ついついそんな風に思ってしまいがちです。
でも、
本当にそうでしょうか?
本当のところ、
どんな影響があるのでしょうか??
農薬が及ぼす健康被害の研究では
アレルギーにかかりやすくなったり
目や肌への刺激があったり
慢性疾患の発作を誘発する
そんなことが報告されています。
農家の女性の
流産
奇形
死産
なんかは、
他と比べて突出して多いっていう
研究結果もあるんです。
また、
注意欠乏
ADHD
腫瘍癌
なんかも確認されています。
もっとも影響を受けやすいのは
胎児や小さな子どもたちです。
成長期で
細胞分裂がどんどん活発な時期
そんな時期に
残留農薬がついたお野菜を
何年も何年も少しずつ食べていって
蓄積していく。
それが、
今後の成長に大きな影響を与えます。
そんな報道やニュースを見ると
なんとか農薬を落としてからお料理することできないかな?
というふうに考えますよね!
農薬を落とそうと
皮をむいたりとか
重曹水や洗剤で洗ったりとか
ホタテの粉なんかを使ってみたことありますか?
洗ってお水が濁っていたりしたら
うわぁ〜農薬出てきた!
とか思ってしまうかもしれません。
でも実は、
農薬ってそんなに簡単には落とせないんです⚠️
ある学術実験で
リンゴの農薬を
重曹水を使って落とす研究レポートがあります。
重曹水にリンゴを15分つけた結果、
ある種の化学成分はきれいに落とすことができました。
でも
別の成分がりんごの皮を通り越して
果肉の奥まで染み込んでしまった結果になったんです。
つまり、
重曹水を使う前よりも後の方が
身体に入ってくる農薬成分量が増えてるんです⚠️
農薬のボトルには
様々な化学成分がブレンドされているので
それを一度に全部を落とすということができないんですね。
じゃあ
体質を改善させる方法は??
それはズバリ!!!
オーガニック食品を摂取することなんですね◎
1週間オーガニックだけを食べ続けると
尿から検出される残留農薬量が劇的に減る
という研究結果もあります。
毎日の食材を
全てオーガニックに変更することが難しくても、
例えば半年に一度くらいのペースで
オーガニックウィークっていうのを設けてみてはどうでしょうか?
さて、
この農薬の話も含め
購入したお野菜をどうやって洗うのがベストなの?
というお話を
韓国ソウル発のマルシェ&セミナーイベント
bridge of dreamsさんでライブさせていただきます☺︎
無料で参加できるグループですので
ぜひ見てみてください!
https://www.facebook.com/groups/Seoul…
ライブは2021年11月8日月曜日です。
どうぞお楽しみに!
本日のお話は
いかがでしたでしょうか?
詳しくは
こちらの動画を
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