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You are here: Home / ナチュラルケア / アトピっ子とお肉 〜お肉の効率的な食べ方〜

アトピっ子とお肉 〜お肉の効率的な食べ方〜

2021年12月15日 by 楳村 郁子 Leave a Comment

こんにちは!

ナチュラルアレルギーケア アドバイザーの
楳村 郁子(うめむら いくこ)です☺

今日はお肉シリーズ第2弾!
アトピッ子の食べるお肉について
お話しします。

先週は、
お肉はアトピッ子さんの強力なサポートになそうだ。
と言うお話をしました。

でも、
多くのアトピッ子さんは
そのままお肉を食べたり、
量を増やすと逆効果になる場合があるんです。

それはどうしてかと言うと…
多くのアトピッ子さんは、
腸が荒れているからなんです。

アトピー症状は
腸が荒れているサインでもあるのですね。

お肉って
実は
消化吸収がとても大変な食材なんです。

腸が荒れていると、
せっかく食べたお肉が上手に吸収できずに、
ビタミンB12で体を癒すことができないんですね。

そればかりか、
消化ができずに腸に溜まってしまうので、
お腹の中の悪玉菌たちが発酵し、
臭いオナラがでてきます。
これが、便秘の原因にもなります。

そして
悪玉菌が出す有毒ガスが身体の中に撒き散らされて、
アトピーがさらに悪化したり、
しんどくなって倒れてしまうこともあります。

これでは逆効果ですよね。
では、どうしたらいいのでしょう?

大丈夫◎
アトピッ子でも
上手にお肉の栄養を取り入れることができる
方法があるんです。

【お肉の消化・吸収を良くするヒント】

  1. ボーンブロス
  2. 酵素で半分分解させる
  3. 胃酸を出す
  4. 消化酵素

ひとつめは、ボーンブロスです。

ボーンブロスって、カタカナで書くとかっこいいですが
要するに、鶏ガラスープや豚骨スープなどです。

骨って外側は硬いですけれど、
中は柔らかくって骨髄が入っています。

美肌にいいと言われるコラーゲンドリンクとか、
ゼリーを固めるためのゼラチン。
あれも一緒です。
煮魚が冷えると煮こごりができますよね。
あれも一緒。

骨髄は上質なタンパク質なんですね。
しかもアミノ酸という吸収されやすい形になっているので、
腸やエネルギーを酷使せずに吸収することができるんです。

コラーゲンが美肌に良いと知られていますが、
身体、全身にも効くんですね。

なので、
荒れた腸の粘膜を修復するのにもとても良いし、
アトピーで傷ついたお肌を修復するのにも良いんです。

爪が割れやすいとか、
髪の毛が傷みやすい方にも良いです。

ボーンブロスは、
骨と大さじ1ほどのお酢を入れて
スロークッカーで24時間煮込むだけ。

お酢を入れることで、
骨髄が上手にスープに出てきます。

質の良い鳥や
牛骨で作るのが良いです。

一度にたくさん作っておいて
毎日マグカップで飲むのも良いですし、
お味噌汁やスープにして食事で摂取するのもOK!
ぜひ続けてみてください。

もし、ボーンブロスを作るのが面倒くさい!と言う場合は、

市販のボーンブロスを購入することもできますし、

スーパーフードとして販売されているコラーゲンを摂ると言うのもありですよ。

無味無臭の粉で、コーヒーやスムージーに入れて飲むことができます。

日本で購入できるお店を概要欄でご紹介しておきますね。

holistic place N Organics ビーフボーンブロス https://holisticplace.com.au/index.ph…

COCO Seasons オーガニック オンラインマーケット
ディスカウントコード:natucare2021
https://www.coco-seasons.com/shop/pro…

二つ目のコツは
「マリネする」

例えば、
塩麹や醤油麹につける。
キウイやパイナップルなどでマリネする。
他にも、大根おろしやヨーグルトなど。
酵素の力でとても柔らかく、旨味も増します。
タンパク質がある程度分解されて、
吸収されやすくなります。
塊肉を食べるときは、ぜひマリネしてみてください。
ハンバーグなどミンチを使ったお料理には、混ぜ込むといいですよ。

3つ目のコツは「胃酸を出す!」

タンパク質の消化には、
胃酸がとっても大事なんです。

あ、その前によく噛んでね!
かみ砕かないと、胃や腸で塊のママのお肉を溶かすのは至難の技です。

お肉を溶かすのが胃酸の役目。

胃酸をたっぷり出すためには、
食事の前にお酢をお水で薄めたものを飲んだり、
レモン水を飲みながら食事するのも良いです。

前菜で酢のものを食べるのも、
胃酸を促すことにつながりますよ。

最後のコツは、
消化酵素サプリです。

胃酸を出す工夫や、マリネにしてみても、
やっぱりお肉を食べた後に膨満感やガスが出てくる。便秘になる。
と言う場合は、
食事の30分くらい前に、サプリメントの消化酵素を取るようにしてみてください。

BC マルチジェスト消化酵素
https://holisticplace.com.au/index.ph…

さて、
今日は
アトピッ子のお肉の食べ方のコツを
3つご紹介しました。

アトピーケアには
質の良いお肉を選ぶことが何より大事です。

来週は、
どんなお肉を選んだら良いのか?
についてお話ししますので
どうぞお楽しみに!

本日のお話は
いかがでしたでしょうか?

詳しくは
こちらの動画を
ご覧になってくださいね☺︎↓

【ナチュラルアレルギーケア オンライン講座】

アレルギーをナチュラルにケアしてゆくための、体の仕組み、食べ物、生活スタイル、そしてマインドセットを体系的に学べる講座です。

3ヶ月の基礎講座と、それ以降の継続プランになっていて、メールで動画講座が配信されます。

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そんなナチュラルアレルギーケア 生活を過ごしましょう。

もしオンライン講座に興味があれば、
基礎講座だけとか、
1ヶ月だけとか、
いつでも辞めれるので
ぜひ試しにのぞいて見てください。


Filed Under: ナチュラルケア Tagged With: うつ病, アトピー, アミノ酸, アレルギー, アレルギーケア, タンパク質, ビタミン, ビタミンB, ボーンブロス, マリネ, ミネラル, 栄養, 栄養素, 肉, 胃酸, 血液, 貧血, 酵素, 鉄分, 骨髄

About 楳村 郁子

楳村 郁子(うめむら いくこ)
“わたしがつくる”小さな循環で、明日の地球を HAPPY に! KoKeBee 代表
ドイツIOB認定オーガニック専門家
ナチュラルアレルギーケア・アドバイザー

1993年よりオーストラリア在住。子どものころからアレルギーを患いステロイドに頼る毎日だった。薬では治らない重度のアトピーと本気で向き合おうと決意した40代にナチュラルな生活にシフトして行くことで、きれいな肌と健康な体を取り戻した。ナチュラルアレルギーケア アドバイザーとしてオンライン講座を開催中。

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楳村 郁子(うめむら いくこ)
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1993年よりオーストラリア在住。子どものころからアレルギーを患いステロイドに頼る毎日だった。薬では治らない重度のアトピーと本気で向き合おうと決意した40代にナチュラルな生活にシフトして行くことで、きれいな肌と健康な体を取り戻した。ナチュラルアレルギーケア アドバイザーとしてオンライン講座を開催中。 詳しくは…

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#発酵美 #腸内細菌の働き #ビタミンB
【アトピーとお肉】どんなお肉を選ぶ?日本VSオーストラリア

お肉はアトピっ子ケアのサポートとなる食材。
でもどんなお肉を選んだら良いのでしょう。

実は日本で販売されている慣行畜産のお肉は「サシ」を入れるために穀物を食べさせたり、ビタミンAを制限されたりしています。

屠殺される牛の実に92%が、なんらかの病気になっていると言う衝撃のデーターがあるのです。

データソース:厚生労働省 食肉検査等情報還元調査
IOB Jornal
国連・欧州最新レポート「100%有機農業で世界人口を養う!」
@iob4bio  @natsuko_bio 

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アトピっ子がお肉を食べるときには
・ボーンブロス
・マリネする
・胃酸を出す
・消化酵素
こんな食べ方がオススメです。
そして、よく噛んで食べましょう!

わたしが利用してるお肉サポート

@coco.seasons 
オーガニック オンラインマーケット
ボーンブロス用の牛骨や、レトルトパックでスープになったものもあります!

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N Organicsの粉末ボーンブロス やコラーゲンは日持ちするので嬉しいです。
消化酵素は、BC マルチジェストというサプリがありますよ。
ディスカウントコード:HP-Ikuko
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最近、「お肉は健康に良く無い」とか「環境に悪影響」「生き物を殺すのは残酷」などの理由でお肉を食べない食生活をする方が少しづつ増えています。
でも、お肉にはビタミンB12や鉄など、アトピーを治すために大切な栄養素がたっぷり含まれているのです。

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1993年よりオーストラリア在住。子どものころからアレルギーを患いステロイドに頼る毎日だった。薬では治らない重度のアトピーと本気で向き合おうと決意した40代にナチュラルな生活にシフトして行くことで、きれいな肌と健康な体を取り戻した。ナチュラルアレルギーケア アドバイザーとしてオンライン講座を開催中。

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