こんにちは！
ナチュラルアレルギーケア アドバイザーの
楳村 郁子（うめむら いくこ）です☺︎
今回は
愛知県名古屋市にある「Plus Kombucha（プラス コンブッカ）」
日本ではまだ少ないKombucha専門店のオーナー
菊池さんにインタビューしました！
彼は
オーストラリア・ゴールドコーストにて
初めてKombuchaに出会いました。
ゴールドコーストでkombuchaの作り方を学び
素になるスコビーを持ち帰ります。
その後、
さまざまな素材を用いて
独学でkombuchaを追求。
Kombuchaの奥深さと楽しさに目覚め
夢中になったそうです。
2019年5月
一念発起してサラリーマンを辞め、
名古屋で唯一のKombucha専門カフェとして起業。
現在はカフェと並行して
同じようにkombucha専門店を経営したい方に向けて
コンサルタントなども行いながら
本格ブリュワリー設置を計画中。
・Kombuchaとの出会い
・Komchchaにはまったきっかけ
・Kombuchaの効能
などなど。
インタビューの内容は
こちらの動画を
ご覧になってくださいね☺︎↓
インタビューの後半は菊池さんのチャンネル「PLAY KOMBUCHA」にて公開されます◎https://www.youtube.com/channel/UCM5HB8EVNq4OfZu9Sb0ML-Q/videos
【自家製コンブチャマスター養成講座】 https://eatacttokyo.teachable.com/p/kombucha-master?coupon_code=14800
【ナチュラルアレルギーケア オンライン講座】
アレルギーをナチュラルにケアしてゆくための、体の仕組み、食べ物、生活スタイル、そしてマインドセットを体系的に学べる講座です。
3ヶ月の基礎講座と、それ以降の継続プランになっていて、メールで動画講座が配信されます。
Facebookの参加者グループで、月一のライブ講座や仲間との交流ができます。
アレルギーケアって、辛いものであってはいけないと思っています。
楽しく、毎日を笑顔で過ごせる。
そんなナチュラルアレルギーケア 生活を過ごしましょう。
もしオンライン講座に興味があれば、基礎講座だけとか、1ヶ月だけ、とか、いつでも辞めれるので試しにのぞいて見てください。
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