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野菜を重ねる理由、知っていますか?

2018年12月27日 by 楳村 郁子 Leave a Comment

こんにちは!
体質改善オーガニック食事療法の
楳村 郁子(うめむら いくこ)です。

お正月を前に、重ね煮を使ったおせち料理のレッスンを行いました。

重ね煮おせちを作り始めて3年目。

レッスンでそれをシェアし始めて2年目。

季節も違うし、
なかなか日本食材の手に入りにくい
ここ、シドニーで、

本格的なおせち料理が
手軽に作れると
好評いただいています。

「重ね煮」は広く知られるようになってきたようですが、

まだやっぱり
「白菜と豚肉を重ねるお鍋でしょ。」
と思っている方もあるようで。

これ、本当に「重ね煮」とは呼ばないでほしい。。。涙

 

それでも「重ね煮」の
重ね方も
その理由も
きちんと理解されている方も
たくさん増えてきて嬉しい限りです。

私が「重ね煮」の中で
一番好きな時間は、

参加してくれたみんなで、
食べ物への感謝の気持ちを伝える
おまじないを唱える時間。

このおまじないは、
戸練ミナさんの「はぁも煮」ならでは。

一人でおまじないを唱えるよりも、
みんなで唱える方が
断然閉じ込められる
エネルギー量が違います!

みんなでおまじないを唱えるとき、
まだ火にかけていないお鍋が
暖かくなるんです。

そして本当に美味しくなるの。

これを唱えるのと、
唱えないのとで、
仕上がりに大きな違いがでるのを

いつもこの目で、
鼻で、
舌で、
確認して
毎回びっくりしています。

今回の
おせちレッスンでは
3つの重ね煮に
それぞれおまじないを唱えたので
とびっきり美味しくなったよ。

 

 

「自然への畏敬の念」
を唱えるお料理を

日常に取り入れてゆくと

結果的にいつの間にか
健康になっている。

 

重ね煮を発案された
小川法慶先生の教えです。

 

 

 

Filed Under: 食べもの

About 楳村 郁子

兵庫県 神戸市出身
1993年より Australia Sydney在住。
薬を使わずに自身のアレルギーを改善させた経験をもとに、オーガニック体質改善食事療法コーチとしてオンラインレッスンを開催中。

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兵庫県 神戸市出身
1993年より Australia Sydney在住。
薬を使わずに自身のアレルギーを改善させた経験をもとに、オーガニック体質改善食事療法コーチとしてオンラインレッスンを開催中。 詳しくは…

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週末のブランチ🤣
ナチュラルケア料理 = ずぼら料理? ナチュラルケア料理 = ずぼら料理?!

生姜の皮は剥きません。
皮に酵素がたっぷり!

アトピッ子さんは、ぜひ皮も一緒に擦り下ろして、ナチュラルケアに役立ててくださいね。
ナチュラルケアのお料理 = ずぼら料 ナチュラルケアのお料理 = ずぼら料理?!

かつお節で出汁とるの、丁寧かと思いきや、お鍋に入れてそのまま いただきます。😂

だって全部食べれるもん。
お家ごはんなら、これで良いよね? 

だしの素の手軽さと変わらんけど、しっかりナチュラルケア料理になるよ。
Instagram post 17868030446267372 Instagram post 17868030446267372
疲れた日には、ドラゴンフルーツ! マグネシウムがたっぷりで身体を癒してくれます。
アトピッ子の体調ケアにもいいよ〜
オーガニック重ね煮おせち

3つの重ね煮で、簡単におせち料理!

海外に住んでいても日本らしいお正月を過ごしたいもの。
出来合いのおせちが手に入らないからこそ、簡単&楽ちんの無添加おせちを編み出して早5年。

おせちだってナチュラルケアになるよ〜
Merry Christmas !!
何年住んでいても、夏のクリスマスには慣れないけど、
今日はどこのお店も閉まっていて、
ご近所さんは、みんなお里帰りして、
シーンとした街並みです。
.
曇ってるけど、あとでビーチ行こうかな。
きっと、仕事を終えたサンタが何人か、サーフィンしていると思う〜!笑
.
素敵なクリスマスをお過ごしください。
むしっとした夏の夜の定番、蕎麦サラダ。
.
今日は生姜といろんなキノコとケールの重ね煮を混ぜ混ぜ。
.
重ね煮のミナさんには真ん中に玉ねぎが何か入れろって言われそうだけど、めんどくさかったので、まぁ許して。😅
.
コンブッチャで作ったドレッシングをたっぷり和えて、
新月の発芽玄米の残りをココナッツオイルでカリカリにしてからスプリンクル!
.
簡単であっという間にできるけど、手抜きには見えないよね。
.
彩りにトマトも入れれば更に良かったかもだけだと、普段ごはんならコレで充分〜
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1993年より Australia Sydney在住。
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