水キムチ

こんにちは！

楳村 郁子（うめむら　いくこ）です。

暑い、

熱い、

アツイですー

Facebookでお友達が

日本の雪景色を投稿しているのを尻目に

セミが鳴き

蒸し蒸しした暑さのシドニーです。

そんなある週末、

子ども達は二人とも外出

主人と二人の

非常につまらない午後。

「もう、飲んじゃおか」

と言うことで、

昼から飲み始めました。

冷たいポン酒のお供は、

これもヒンヤリの水キムチ。

納豆を作った時に

余った玄米とぎ汁で

水キムチを漬けました。

まさかの海塩、ストック切れで

どうしようか悩んだ挙句

塩麹を投入。

十分発酵された水キムチは

ポン酒で酔っ払ったのか？

水キムチで酔っ払ったのか？

美味しかったから、

どっちでもいっか。

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食べ物で体質改善

薬いらずの美味しいオーガニック料理

ぜひ体験しにきてください。

＊＊体験レッスン＊＊

発酵コース：Kombuchaレッスン

1月30日（火）

2月18日（日）

家に帰ってすぐに作れるスターターキット付き

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初めての重ね煮レッスン

２月４日（日）

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