キムチで腸活。手作りでも超！簡単！！

こんにちは！

体質改善オーガニック食事療法

楳村 郁子（うめむら　いくこ）です。

寒くなってきたので、キムチを漬け込みました。

 

 

ガーリックとチリは

お庭でほったからしで育てたもの。

発酵を助ける材料として

お米から仕込んだ米麹や

酵素たっぷりのキウイ

糖分たっぷりの洋梨

を入れたよ。

 

 

味わい深くするために

あみの塩辛（小エビの発酵させたもの）

や、

噂のガーッと粉（煮干しや昆布を粉状にしたもの）

をブレンド。

表面が空気（酸素）に触れないように

KoKeBeeの無漂白シリーズを

ハサミで丸くカットして内蓋に。

 

私は酸っぱくなるまで

しっかり発酵させたキムチが大好き！

なので、2、3日常温で発酵させてから

冷蔵庫に入れます。

 

キムチは腸内細菌を元気にさせる

パワー全開だよ！

 

生きてる証拠。

ぷくぷく元気な炭酸が上がってきたよ。

 

キムチの出来上がりが楽しみ〜

あなたも発酵食品を体質改善に役立ててね！

 

お知らせ

体質改善オーガニック食事療法、100日間チャレンジ

5期を6月10日月曜日に開始します！  – 限定3名さま-

募集開始は6月3日月曜日。

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