おせちの残りで、絶品！鯛茶漬け

こんにちは！

体質改善オーガニック食事療法

楳村郁子（うめむら　いくこ）です。

2019年1月1日　お昼に家族3人でおせち料理をいただきました。

娘は日本の温泉宿で住み込みバイト中なので、
3人だったのですが、
作ったおせちの量はいつもと同じ。

とっても食べきれません。

オーストラリアは夏なので、
おせちも余り日持ちしませんから
さっさと食べてしまいたい。

お昼にたくさん食べたので、
夕食時間になっても
余りお腹の空いていない私たち。

そこで1日は、夜遅くになってから
おせちの残り物を使って
あっさりお茶漬けにしました。

残っていたちらし寿司に、
残り物の鯛とマグロのお刺身を乗せ、
お庭から三つ葉を少し。

白ごま、黒ゴマを
たぁーーぷり炒って
すりごまにし、

ここに熱々の昆布出しをそそいで
お醤油を垂らして
いただきます。

10分でできる
絶品鯛茶漬け。

たまりません。。
あぁまた食べたい。

戸練ミナの
旅する重ね煮 in Sydney 2019