• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ナチュラルヘルスケア logo

  • Home
  • About
  • Services
  • Voice
  • Shop
    • オンラインショップ
    • 1.お気に入り
  • Blog
  • Contact
You are here: Home / ナチュラルケア / 食べもの / 私にピッタリのハチミツを選ぼう!

私にピッタリのハチミツを選ぼう!

2018年10月8日 by 楳村 郁子 Leave a Comment

こんにちは! 楳村 郁子(うめむら いくこ)です。

私の会社、KoKeBeeではミツロウecoラップを販売していますが、

ミツバチも、ハチミツも大好きなんです!

本当はお庭で養蜂(ミツバチを育てる)したいくらいなのですが、
借家なので躊躇しております。

いやいやでも、
今年の夏はミツバチ育てるワークショップくらいは行きたいな!

ハチミツについてはHaccobeさんで記事を書いたり、
ハチミツレッスンをしたりと、
色んなところで語っているのですが、

よく「お勧めのハチミツはありますか?」と聞かれるので、
今日は私のハチミツコレクションをご紹介します!

これは先週末、Hunter Valley と言うワイナリーの沢山ある地域に行った時に買った新入りちゃんたち。

ファーマーズマーケットで養蜂家のご夫婦が出しているお店で書いました。

蜜源によって色もテクスチャーもそれぞれ違うハチミツたち。

私はIronbarkやTea Treeなどの色が濃ゆくてコクのあるハチミツが大好き。

ミネラルも多く含まれているのですよ。

はい。私、本当にミネラルが足りてない人なの。だからこう言うのが美味しく感じるのよね。笑

五感を澄ますと、自分に必要なものが良くわかります。

 

これはパントリーに入っているハチミツと、その仲間。

左から、
ニュージーランドのマヌカハニー。

UMF(ユニークマヌーカファクター)は5+。

この数値、高ければ高いほどいいってものでもありません。数値が高い方が高価ですが、高いほどメディカルな効果が大きいです。 身体の弱ったお年寄りや重病人もいない我が家はUMF5+で十分。
マヌカは病気になった時しか摂りません。お薬代わりとして持っています。
毎日摂ってると腸内細菌のバランスも崩れちゃうのでご注意ですよ〜

その横はロイヤルジェリー。これも病気の時しか摂らないな。

後ろの赤い蓋の瓶は、こけびーのパートナー、明日香の友人のお父様がお庭で養蜂しているハチミツ。
巣箱ひとつぶんいただいて、みんなで分け合ったの。
ハニコム(蜂の巣)も入っているし、フィルターしていないから花粉もいっぱいなので、結晶化しちゃった。

その右側。ほとんど空っぽになっちゃった瓶は、去年アデレード旅行に行った時に購入。
カンガルーアイランドと言う自然保護区の島のハチミツ。
これは本当にスペシャル! この島では農薬、殺虫剤など使わないよう保護されている島。本当に自然が自然のままなんです。 大きな瓶で購入したけど、あっという間になくなった。
瓶の周りに残っているハチミツは、今度暖かいハーブティーを入れて、ハチミツを溶かしてから飲もうと思っています。

真ん中のハチミツはHonest To Goodnessと言うオーガニックの食材を扱っているお店のオリジナル。
安心安全のオーガニックで、手に入りやすいので良く買っています。

その右奥は、Bee Pollen(ビーポーレン)と言って、ミツバチが集めた花粉。ミツバチは花の蜜だけでなく、花粉も集めるんですね。
唾液を混ぜてお団子にして足にくっつけて飛ぶの。
ビーポーレンはタンパク質とビタミン、ミネラルがたっぷりで、これもかなり薬効効果が高いです。
疲労回復、滋養強壮。更年期の障害改善にも良いですよ。
そのお味は全然甘く無くって、まるで「ふりかけ」みたいなの。
お茶漬けに入れるとちょうど良いかも!(入れた事ないけど。笑)
オージーはヨーグルトやスムージーの上にパラパラと振りかけたりしています。

あとこれは面白いんだけれど、瓶の中にミツバチが入って直接巣を作ったものなんです。
ミツバチは細菌の侵入を防ぐためにプロポリスを作って巣に蓋をするので、この瓶の蓋を開けるとプロポリスがついてるんですよ。

何年か前に初めてこれを買った時、その事をしらず、蓋を開けて「なんかキチャナイ緑のがついてる。」と思って削り取って捨ててしまったと言う。笑
あとで説明書をみてプロポリスだとわかり、大慌てで回収しました。苦笑

このユニークなハチミツを売っているお店。右側の大きな瓶は、中にぎっしりとミツバチの巣が張っていて、ミツバチが元気に働く様子が外から見る事ができます。 まぁ、ちょっと彼らにはストレスだろうけどね。

 

いつも言ってるけど、ハチミツ買うときの鉄則!
またおさらいしますよ。

その1:ガラス瓶であること。

その2:Raw(生)ハチミツであること。

その3:オーガニックなら尚よろし!

ハチミツは砂糖水を餌にやっていたり、シロップを加えてカサ増ししたりと偽物も多く出回っているので、
直接、養蜂家から買うのが一番良いです。
お店で買うならオーガニック認証の付いたものが安心ですよ。

蜜源に付いては、お味見してみて「美味しい!」と思ったものがあなたに合った(足りない栄養分を補充してくれる)ハチミツだよ。色々試してみてね。 その時の体調によっても美味しいと思えるものは変わってくるはず。
これもいつも言ってるけど、「五感を澄ませて!」選んでみてね。

私はオーストラリアのハチミツならあまり蜜源は問わずに買ってる。
なぜなら、オーストラリアの蜜源は主にブッシュフラワーでしょ。乾いた土地に育つユーカリやティーツリー系の木の花。そう言う蜜源のハチミツは私に足りない物いっぱい持ってるって知ってるの。

でも、ケーキ作りにつかうハチミツは、アカシアやクローバーなどサラサラしたテクスチャーを選ぶようにしています。これは味とか栄養と言うよりも使いやすさで選んでいます。

 

さて、ハチミツについて新たな発見ありましたか?
この記事を参考にして、あなたにぴったり合ったハチミツを選んで、体質改善に役立ててくださいね。

Filed Under: 食べもの

About 楳村 郁子

楳村 郁子(うめむら いくこ)
“わたしがつくる”小さな循環で、明日の地球を HAPPY に! KoKeBee 代表
ドイツIOB認定オーガニック専門家
ナチュラルアレルギーケア・アドバイザー

1993年よりオーストラリア在住。子どものころからアレルギーを患いステロイドに頼る毎日だった。薬では治らない重度のアトピーと本気で向き合おうと決意した40代にナチュラルな生活にシフトして行くことで、きれいな肌と健康な体を取り戻した。ナチュラルアレルギーケア アドバイザーとしてオンライン講座を開催中。

シドニーライフ

人生のターニングポイントとなった出会いに感謝して。レムケなつこさん

シドニー梅仕事

グラスフェッド ビーフの肉屋さん

See More→

Previous Post: « ケールの季節が戻ってきた!
Next Post: シロツメグサのポップコーン »

Reader Interactions

コメントを残す コメントをキャンセル

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。

Primary Sidebar

Newsletter

アトピー改善のための食生活アドバイスを今だけ限定公開中!

* 必須項目

楳村 郁子(うめむら いくこ)
“わたしがつくる”小さな循環で、明日の地球を HAPPY に! KoKeBee 代表
ドイツIOB認定オーガニック専門家
ナチュラルアレルギーケア・アドバイザー

1993年よりオーストラリア在住。子どものころからアレルギーを患いステロイドに頼る毎日だった。薬では治らない重度のアトピーと本気で向き合おうと決意した40代にナチュラルな生活にシフトして行くことで、きれいな肌と健康な体を取り戻した。ナチュラルアレルギーケア アドバイザーとしてオンライン講座を開催中。 詳しくは…

  • メール
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube

カテゴリー

  • 1.お気に入り (10)
  • お手当て (7)
  • アトピー完治?までの記録 (13)
  • サステナブルヘルス (2)
  • シドニーライフ (38)
  • ナチュラルケア (128)
  • ニュース (2)
  • メディア (5)
  • 参加者の声 (18)
  • 寄稿-IOBオーガニックビジネス研究所 (6)
  • 寄稿-JCSだより (10)
  • 寄稿-KoKeBee (4)
  • 寄稿-発酵美-Haccobe (10)
  • 読書感想 (19)
  • 講座・イベント (8)
  • 食べもの (101)

アーカイブ

Footer

Instagram

ikuko.umemura

上野樹里ちゃんが主演している
「持続可能な恋ですか?」
@jizokoi_tbs 
と言うドラマをみました。
.
ヨガインストラクターの主人公、杏花(きょうか)ちゃん。
前職は大手旅行会社。
バリバリに働いていて、後輩に「杏花さんみたいに頑張りたくない」と言われた心の傷を持っています。
.
このドラマ、節々に「めっちゃ今っぽい〜ポイント」が散りばめられているんです。
.
バリキャリからゆるキャリへの転身。
マインドフルネス
職業柄、食べるものや時間帯に気をつけている
それでも、ラーメンやお好み焼きも大好き
独立したくって、起業塾に通っている。
塾で大事なことリストを作らされたり
「SNSマーケティング」や「集客」なんて言葉がセリフに散りばめられ
商品にストーリーの乗せる手法をさらりと描いていたり。
.
あぁ、やっぱり今、こう言うことが気になる方多いんだなぁ。って、
私的には市場調査してる気分になっちゃう。笑
.
ドラマなので、表面的なことしか描かれていないけれど、私が今やってること、伝えようとしている事と重なっていて。
「あれ?私ってトレンドを追ってるのかな?」
って気持ちになったりもするけれど、
.
よくよく考えたら、
私にはブレることのない軸が備わっていて
私のやっていることが広がれば
自分のヴィジョンどおりの世の中になると信じている。
.
ならば、このトレンドって
まさに私がヴィジョンに描いた世の中に
繋がっているんじゃないかな。
って思えました。
.
サステナブルヘルス への入り口は
こんなドラマから始まったっていいよね!
.
にしても、ヨガウェア姿の上野樹里ちゃんのペタンコお腹に毎回釘付けです。笑笑

#じぞ恋
#サステナブルヘルス
#サステナブルヘルスビジネス

「便利・安い」のモノ選びから、サステナブルなもの選びへ。
サステナブルな暮らしは、決して難しくありません。
.
サステナブルヘルスを広めたいと思っているあなたへ。
サステナブルヘルス ・ビジネス メールマガジン準備中。
@ikuko.umemura にあるリンクから登録してね。
ここしばらく新しい講座のロウンチに向けて、怒涛の日々を過ごしていました。
.
何度も心が折れそうになり
「私なんて、、病」が出そうになり
自信を無くしそうになるたびに
.
大好きな石を手に握りしめて
鏡に向かって
愛子さんに教えてもらった
ミラーワーク。
.
「大丈夫だよ。私は頑張ってるよ。
私は強いよ。私は優しいよ。
.
例えここで失敗したって、
私の人生になんの傷にもならない。
むしろ経験が増えるよ。
.
今あるものを大切にしたらいい。」
.
そうやって呼びかけていました。
.
決断を迷った時も
石を握りしめて目を瞑り
心の声に耳をすませるようにしました。
.
ありがたくも新講座には
たったの3日間で
限定数以上のお申し込みをいただき
申し込み期日を迎える前に
締め切りました。
.
今、心の底から感謝の気持ちが
ルルドの泉のごとく
湧き出ています。
.
私の新しいチャレンジに
たくさんの方にご協力いただきました。
.
講座の構成に関する相談やご案内ページの作成など、
全面的にサポートしてくださった
@eatacttokyo の
@risasimplefood さん
.
ゲストスピーカーを喜んで引き受けてくれた
素晴らしい才能をお持ちで、
サステナブルな暮らしを実践している方達。
@asukanaturallife 
@yoshikoarakawabutler 
@kayo_dekker 
@misaki_udagawa 
@risasimplefood 
@true_blue_organics 
Hisae Katoさん
.
.
リサーチのアンケートやインタビューなどに協力してくださった有志の方々
.
ご案内のシェアを快く引き受けてくださった皆様。
.
新しい講座に興味を持ってくださって、お問い合わせくださった沢山の方々。
.
いつも支えてくれる師匠 
@natsuko_bio  さん
.
家事をする間も、食事を作る間も惜しむ私を支えてくれた夫、正幸くん 
.
もう世界中の人、ひとりひとりに「ありがとう」を伝えたいくらいです。
.
来週からモニター講座が始まります!
もうたまらんくらい、ちむどんどんしてます。
きっと今までで一番の、最高の時間を
参加者のみなさんと共有できると思います。
.
モニターさん達からご感想や、ご意見を伺い
より良い講座に仕上げて
8月に本格ロウンチを目指します。
.
楳村 郁子、54歳。まだまだこれから!
人生をエンジョイしまーす!!
ガーデニングが体質改善を倍速にする理由。

・菌と触れ合う
・アーシング出来る
・太陽にあたってビタミンDたっぷり
・自立神経バランスとれる
・無農薬の野菜が食べれる

まだまだいい事たくさん👍

小さくて狭いベランダだけど、プランツに囲まれるのが大好き❤

里芋の葉っぱに乗った露も、
チビっ子のサツマイモ達も、
油虫にやられて復活した大根も、
全部愛おしい。

四季と自然の法則を教えてくれます。
先日アーユルヴェーダカフェ @ojas.ay 先日アーユルヴェーダカフェ @ojas.ayurvedic 
でランチしました💓
アーユルヴェーダの基礎を勉強したのですが、暗記が苦手。😅
メニューに書いてあるサンスクリット語の意味がさっぱり分かりませんでした。🤣

が、おすすめの週替わりプレートを頼みました。

でもどれも美味しかったよ。
ナンにつけるコリアンダーペーストがお気に入り。

デザートのセモリナにリンゴやシナモンのスパイス効いたのが最高だった!

自然に寄り添った暮らしと食を教えてくれるアーユルヴェーダ、大好き💕
サステナブルなプレゼント
.
先週のお誕生日に、とっても嬉しいプレゼントをいただきました。
.
ベジボックスの事務作業をお手伝いしている
@true_blue_organics さんから、オーガニックハーブのブーケ!!
もう、とっても良い香りでメロメロです。
こんなステキなプレゼントある? 
.
そしてもう一つは、私のかわいい二人の子ども達から。
オーガニックコットンのフランネルシーツセット。
とってもシックなデザインだし、この冬、暖かーく過ごせると思うと嬉しくてなりません。
.
オーストラリアに住んでもう27年。
春生まれの私は、春が大好きで、秋のお誕生日になかなか馴染めなかったけれど、やっとオーストラリアの秋が好きになってきた。
.
この27年間、家には暖房も(冷房も)ないけど、無しでもやっていけるのは、すごくサステナブルだよね。
寒すぎず、暑すぎにもならない、この気候豊かな土地に住めていることに感謝。
.
「便利・安い」のモノ選びから、サステナブルなもの選びへ。
サステナブルな暮らしは、決して難しくありません。
.
サステナブルヘルスを広めたいと思っているあなたへ。
サステナブルヘルス ・ビジネス メールマガジン準備中。
登録は @ikuko.umemura プロフのリンクから。
トイレットペーパーの真実
.
トイレットペーパーの多くは古紙。
その昔チリ紙交換があったみたいに、雑誌や新聞などを水で溶かして、漂白して、それをトイレットペーパーにしています。
.
地球環境のためにリサイクルしているのでエコ!!
って思うかもしれません。
.
でももう一歩深く考えてみて。
雑誌や新聞はインクで文字を印刷しているもの。
そのインクが漂白剤で白くされている。
それでデリケートな部分を拭くんだよ。
.
製紙工場では排水もでるよね。
決められた処理を施して排水されているに違いないけれど、何らかのケミカル処理だよね。
.
我が家ではもう5年くらいバンブーのトイレットペーパーを使っています。
バンブーは竹の繊維。竹は成長が早く、肥料もほとんど不要なことから、サステナブルな原料として見直されているんです。
.
@eco.cheeks のペーパーは漂白されていないから、カフェオレ色 ☕️ そして小包装されていない裸んぼなので、ゴミも出ないし、手軽で便利。
.
なにより大人っぽいシックなデザインが私好み。
サステナブル & プラスチックフリー
.
「便利・安い」のモノ選びから、サステナブルなもの選びへ。
サステナブルな暮らしは、決して難しくありません。
.
サステナブルヘルスを広めたいと思っているあなたへ。
サステナブルヘルス ・ビジネス メールマガジン準備中。
登録は @ikuko.umemura  プロフのリンクから。
玄関先のヒマラヤンソルト。雨の日はこうやってお部屋の除湿をしてくれます。
浄化の具合が目で見て分かるのが嬉しい。
.
毎朝、お塩を入れた白湯を飲む話しをすると、「ヒマラヤンソルトは良いですか?」とよく聞かれます。
.
ピンク色のお塩で、ミネラルも豊富。とっても身体に良さそうです。
.
知っていますか?ヒマラヤンソルトは、2億年以上も前に形成されたことを。
私たちの住むこの唯一のプラネット地球が、2億年以上かけて作り上げた結晶。
それは、さまざまな有害化学物質で汚染された今の海から作る塩よりも
ずっとずっとピュアな存在。
.
この10年ほど空前のヒマラヤソルトブームで、スーパーマーケットでも購入できるくらい「当たり前」に手に入れることが出来るようになりましたが、
そんな時に思うんです。ヒマラヤ山脈沿いの塩採掘現場って、今どうなっているんだろう?と。
.
なので、私はヒマラヤンソルトを「消費」のためでは無く、
そのエネルギーを存分に発揮していただき「清める」ために守りたいと思っています。
.
「便利・安い」のモノ選びから、サステナブルなもの選びへ。
サステナブルな暮らしは、決して難しくありません。
.
サステナブルヘルスを広めたいと思っているあなたへ。
サステナブルヘルス ・ビジネス メールマガジン準備中。
登録はプロフのリンクから。
【アボカドのヘルスベネフィット】
シドニーでは、大好きなアボカドのシーズンになりました。
2018年に仕込んだオーガニック塩レモンと合わせて、ライムも絞って、Smashed Avocadoにするのが我が家の定番。
.
ナチュラルケア生活を楽しみたいあなたに、ぜひアボカドの魅力を知ってほしい〜!
.

*栄養バランスが素晴らしい!
良質な脂質だけでなく、食物繊維、ヴィタミンやミネラルもバランス良く取れます。
.
*腸活にぴったり!
1個につき14gもの食物繊維。腸内細菌がウハウハと喜んで食べてくれますよ〜
.
*心臓のケアに!
コレステロールのバランスを調節したり、ミネラルが血圧の調節をしてくれたりと、心臓の働きのサポートをしてくれます。
.
他にも、
*豊富な抗酸化物質と、抗炎症作用も期待できる!
*減量ダイエットのサポートにも!
*妊婦さん、授乳中のママにもおすすめ。
*なんと言っても美味しい!!
.
アボカドはClean 15の1位に選ばれるくらい、農薬リスクが少ない食材。ぜひ、シーズン中にたっぷり食べてナチュケア に役立ててくださいね。
さらに読み込む... Instagram でフォロー

Natural Allergy Care Advisor

  • メール
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube

楳村 郁子(うめむら いくこ)
“わたしがつくる”小さな循環で、明日の地球を HAPPY に! KoKeBee 代表
ドイツIOB認定オーガニック専門家
ナチュラルアレルギーケア・アドバイザー

1993年よりオーストラリア在住。子どものころからアレルギーを患いステロイドに頼る毎日だった。薬では治らない重度のアトピーと本気で向き合おうと決意した40代にナチュラルな生活にシフトして行くことで、きれいな肌と健康な体を取り戻した。ナチュラルアレルギーケア アドバイザーとしてオンライン講座を開催中。

Information

Privacy Policy

Copyright © 2022 ナチュラルアレルギーケア