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タダで無添加のお料理を毎日食べる方法

2020年10月26日 by 楳村 郁子 Leave a Comment

夏に向けてKombuchaの消費が多くなってくるので、紅茶液を追加しました。
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Kombucha容器の蛇口にSCOBY(株)が詰まってきたので、容器と蛇口を洗おうと思って、半年に一度のメンテナンスをしました。
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分厚く、大きくなった株は、キレイな物を必要量だけ容器に入れ、残りは別容器に移し替えてSCOBY Hotelにしています。お友だちに分けてあげたり、別の茶葉で作りたくなったり、今の株がダメになっちゃった時なんかの為のストックです。
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容器に残ってた、長期間発酵の酸っぱくなったKombuchaは、お酢として利用するので、瓶に入れ替えました。PH図ると3くらいなので、程よい酸性度。生きた酢酸菌がたっぷりだし、これでお料理も美味しくなる。調味料を買わなくていいので、お財布にも嬉しい〜
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底の方の濁ったオリの混ざった液体は、コンポストに入れてブースター(活性起爆剤)にします。
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と言うことで、Kombuchaがあれば、後のランニングコストは1年に一度、オーガニック紅茶を買うだけで、
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*爽やか健康炭酸飲料
*お酢
*家庭菜園の肥やし
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がぜーんぶ無料&無添加で手に入るし、
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*作る楽しみ
*自然の循環を味わう楽しみ
*お友だちとの交流
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なんてお金で買えない価値ある時間も楽しめます。
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Happy Kombucha Life!!
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Kombuchaの作り方&使い方動画をみたい方は、ご連絡くださいね。

Filed Under: ナチュラルアレルギーケア, 食べもの Tagged With: Kombucha, アトピー, アレルギー, コンブチャ, 無添加, 紅茶キノコ, 花粉症, 調味料, 鼻炎

About 楳村 郁子

楳村 郁子(うめむら いくこ)
“わたしがつくる”小さな循環で、明日の地球を HAPPY に! KoKeBee 代表
ドイツIOB認定オーガニック専門家
ナチュラルアレルギーケア・アドバイザー

1993年よりオーストラリア在住。子どものころからアレルギーを患いステロイドに頼る毎日だった。薬では治らない重度のアトピーと本気で向き合おうと決意した40代にナチュラルな生活にシフトして行くことで、きれいな肌と健康な体を取り戻した。ナチュラルアレルギーケア アドバイザーとしてオンライン講座を開催中。

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楳村 郁子(うめむら いくこ)
“わたしがつくる”小さな循環で、明日の地球を HAPPY に! KoKeBee 代表
ドイツIOB認定オーガニック専門家
ナチュラルアレルギーケア・アドバイザー

1993年よりオーストラリア在住。子どものころからアレルギーを患いステロイドに頼る毎日だった。薬では治らない重度のアトピーと本気で向き合おうと決意した40代にナチュラルな生活にシフトして行くことで、きれいな肌と健康な体を取り戻した。ナチュラルアレルギーケア アドバイザーとしてオンライン講座を開催中。 詳しくは…

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[ヘルシーに仕上げるコツ]
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作ってみてね!
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この写真は何時ぞやの田舎町の雑貨屋さんで見つけたフェイスタオル。
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次はこんなタオルがいい〜
と思いながらも、「足るを知る」
今の子達を充分に使い切ったらね!

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息子はどうやら、イースターエッグを仕込んでいると思ってるらしい。🤣
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つけ上がりが楽しみ!

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