タダで無添加のお料理を毎日食べる方法

夏に向けてKombuchaの消費が多くなってくるので、紅茶液を追加しました。
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Kombucha容器の蛇口にSCOBY（株）が詰まってきたので、容器と蛇口を洗おうと思って、半年に一度のメンテナンスをしました。
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分厚く、大きくなった株は、キレイな物を必要量だけ容器に入れ、残りは別容器に移し替えてSCOBY Hotelにしています。お友だちに分けてあげたり、別の茶葉で作りたくなったり、今の株がダメになっちゃった時なんかの為のストックです。
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容器に残ってた、長期間発酵の酸っぱくなったKombuchaは、お酢として利用するので、瓶に入れ替えました。PH図ると3くらいなので、程よい酸性度。生きた酢酸菌がたっぷりだし、これでお料理も美味しくなる。調味料を買わなくていいので、お財布にも嬉しい〜
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底の方の濁ったオリの混ざった液体は、コンポストに入れてブースター（活性起爆剤）にします。
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と言うことで、Kombuchaがあれば、後のランニングコストは１年に一度、オーガニック紅茶を買うだけで、
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＊爽やか健康炭酸飲料
＊お酢
＊家庭菜園の肥やし
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がぜーんぶ無料＆無添加で手に入るし、
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＊作る楽しみ
＊自然の循環を味わう楽しみ
＊お友だちとの交流
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なんてお金で買えない価値ある時間も楽しめます。
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Happy Kombucha Life!!
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Kombuchaの作り方＆使い方動画をみたい方は、ご連絡くださいね。