キャンプでは基本的に自炊です。
でも、楽しいホリデーに 不慣れ、不便な環境での
食事作り、面倒ですよね。
なるべく 簡単で 美味しく 食事にしたいものです。
キャンプ前に 事前にいくつか 準備して行くといいですよ。
今回持参した物を紹介します。
あんまりお写真がなくって すみません！
＊ 出発の２、３日前にスロークッカー一杯に作った
ビーフシチューの余りを 凍らせておきました。
現地についたら 良い具合に溶けているので、
少しの具を追加して 温め直して 食べるだけ！
＊ Kombuchaも もちろん持参！
少し酸っぱくなったKombuchaを魔法瓶に入れて
お水で割りながら飲みました。
＊ 調味料は お塩、胡椒、オリーブオイル。
昆布とかつお節を混ぜ込んだ お味噌も持参しました。
これで出汁入らず でお味噌汁が作れます。
＊ キムチはジップロックに入れて。 ＆ キャベツ千切りを塩揉みした物もジップロックに入れて。発酵して美味しいザワークラウトになります。
＊ 朝ごはん
１日目 は 先週作った スモークベーコン（凍らせておいたもの）
と、卵で ベーコン & Egg !!
簡単 簡単！
フルーツも たくさんね。
＊ 二日目の朝は
家から持参したミックス粉で パンケーキ！
スペルト粉とベーキングパウダー、ココナッツシュガーをMixしています。
ジップロックの表に 卵、牛乳、バターの必要量を書いておけば
すぐに作れます！
牛乳は Unhomogenised Milkを 魔法瓶に入れて持参しました。
＊ 三日目の朝は
具沢山のお味噌汁。
前日のBBQで食べきれなかったポテトや、カリフラワーなんかを
たっぷり入れた お味噌汁。
＊ 昼食は カフェなどで食べる事が多かったけど、
夕食は 地元のButcherで 美味しいお肉や
ソーセージを買って BBQ!
泊まったキャンプサイトのすぐ近くにオイスターファーム（牡蠣の養殖所）があったので、オイスター好きの主人は大喜びで新鮮なオイスターをいただいていました。
私は 過去にオイスターを食べて救急車で運ばれたほどのアレルギーがあるので、ガマン、ガマン！
サラダも作って もりもり 食べたけど、
でも、やっぱり 野菜不足になるし、
ついつい チョコレートや アイスクリーム も 食べちゃうので
やっぱり クリスマス、お正月 は 食生活が乱れてしまいますね。
この時期は 美味しく、楽しく を優先し、
家で普段通り食事する時は お野菜、発酵物を中心に
普段より 少なめの量にして 胃腸を休ませてあげようと思います。
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