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KoKeBeeインタビュー 重ね煮料理研究家・戸練ミナさん

2019年10月6日 by 楳村 郁子 Leave a Comment

こんにちは!

ナチュラルアレルギーケア アドバイザー

楳村 郁子(うめむら いくこ)です。

 

9月初めに日本に帰国した時に、
長野県、安曇野にある
重ね煮の師匠、戸練ミナさんの
お家に泊まりにゆきました。

 

久しぶりにミナさんと
お母様のわこさんにお会いして
本当に楽しい、充実した3日間を過ごしました。

 

安曇野にある禄山美術館にて。黄色いスカートがよくお似合いのお母様、わこさん。

 

あまりに楽しくって、
約束していたKoKeBeeのインタビューを
すっかり忘れていて。。。汗

お別れ前30分!
東京に向かう電車の駅に
送っていただく道中で撮影するという。。。滝汗

 

でも素敵なお話をたっぷり聞かせていただけました。

KoKeBeeのブログにて撮影秘話と共にご紹介しています。

みてくださいね。

 

https://www.kokebee.com/single-post/2019/10/04/kokebee/interview/Toneri-Mina

 

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Filed Under: 寄稿-KoKeBee Tagged With: KoKeBee, SDGs, こけびー, はぁも煮, はじめてのエシカル, アトピー, アレルギー, オーガニック, オーストラリア, シドニー, ナチュラル, プラスチック, プラスチックフリー, プラフリ, 戸練ミナ, 重ね煮

About 楳村 郁子

兵庫県 神戸市出身
1993年より Australia Sydney在住。
薬を使わずに自身のアレルギーを改善させた経験をもとに、オーガニック体質改善食事療法コーチとしてオンラインレッスンを開催中。

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兵庫県 神戸市出身
1993年より Australia Sydney在住。
薬を使わずに自身のアレルギーを改善させた経験をもとに、オーガニック体質改善食事療法コーチとしてオンラインレッスンを開催中。 詳しくは…

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キッチンでこんなに成長しちゃったサツマイモさん。
.
もう裏庭に植えるしか無いね🤣
手作りカイロ
ちょっとシンドイ時は玄米や小豆を数分乾煎りして、小袋に詰めて首元を温めます。
.
中のお米は何度も繰り返し煎ってます。
.
これは玄米切らした時にジャスミンライス使った時の。^_^
.
後で小豆も追加したんだけど、粒の大きさが異なるので、熱が入る時間も変わってしまうので失敗😅
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素材は一種類にした方がいいですね。
.
オーガニックなたい焼きくん。
オーガニックエッグ
ココナッツシュガー
スペルト小麦
アルミフリーのベーキングパウダー
ココナッツミルク

あんこはオーガニック小豆にデーツで甘味をプラス

All オーガニックな
週末のブランチ🤣
ナチュラルケア料理 = ずぼら料理? ナチュラルケア料理 = ずぼら料理?!

生姜の皮は剥きません。
皮に酵素がたっぷり!

アトピッ子さんは、ぜひ皮も一緒に擦り下ろして、ナチュラルケアに役立ててくださいね。
ナチュラルケアのお料理 = ずぼら料 ナチュラルケアのお料理 = ずぼら料理?!

かつお節で出汁とるの、丁寧かと思いきや、お鍋に入れてそのまま いただきます。😂

だって全部食べれるもん。
お家ごはんなら、これで良いよね? 

だしの素の手軽さと変わらんけど、しっかりナチュラルケア料理になるよ。
Instagram post 17868030446267372 Instagram post 17868030446267372
疲れた日には、ドラゴンフルーツ! マグネシウムがたっぷりで身体を癒してくれます。
アトピッ子の体調ケアにもいいよ〜
オーガニック重ね煮おせち

3つの重ね煮で、簡単におせち料理!

海外に住んでいても日本らしいお正月を過ごしたいもの。
出来合いのおせちが手に入らないからこそ、簡単&楽ちんの無添加おせちを編み出して早5年。

おせちだってナチュラルケアになるよ〜
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1993年より Australia Sydney在住。
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