戸練ミナ　重ね煮オンラインレッスン

こんにちは！

オーストラリア、シドニー在住

Naturalアレルギー ケア アドバイザー

みつろうエコラップKoKeBee 代表

楳村 郁子（うめむら　いくこ）です。

先週末はたぶん今年一番忙しくて幸せな週末でした！
日曜日は大好きな重ね煮の師匠、戸練ミナさんとオンラインで繋がって、ライブ講座！！

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ナチュラルアレルギーケア オンライン講座を受講中の方だけのClosedイベントだったのだけど、みんな楽しんでくれて私も嬉しい!!

重ね煮考案者である小川先生が残された、私の大好きな言葉。
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「お料理は、
私たちと自然界との命をつないでいるもの。
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だからこそ、
自然に対して畏敬の念と感謝の心で接し、
愛情を持って料理することが大切。
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そのことを心がけて
実践した時に
人は幸福感に満たされ
健康も得られる。」
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これはIFOAM（国際有機農業運動連盟）が提唱しているオーガニックの原理に通づる言葉で、誰にでもわかる優しい文章なので、ナチュラルアレルギーケア 講座では繰り返し伝えています。
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もちろん昨日もミナさんが手書きの文章を見せてくれて、参加者さんにシェアしてくれました。
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そして同じく小川先生の言葉で
「お料理とは悲しみが癒えるもの。前に向かって進もうとする力を与えるもの。」と言う言葉もみんなの心にしっかりスタンプされました。
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ミナさん、ありがとう！！