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映画リビュー:もったいないキッチン

2020年5月26日 by 楳村 郁子 Leave a Comment

昨日から先行公開が始まった #もったいないキッチン
早速見ましたー!

 

こんにちは!

オーストラリア、シドニー在住

Naturalアレルギー ケア アドバイザー

みつろうエコラップKoKeBee 代表

楳村 郁子(うめむら いくこ)です。

 

今日は読書感想、番外編 映画のリビューです!

 

映画『もったいないキッチン』緊急オンライン先行公開!5/25-5/31

とっても面白く、興味深く、家族みんなが楽しめる映画でした。
オーストリアからやってきた映画監督のダーヴィットさんが、1時間半の間、どんな時もずぅーーと変わらぬ笑顔で日本のもったいないカルチャーを体験しているのが、一番Keyだったのかな。って思った。
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だって、こう言うドキュメンタリー映画って結構世の中の常識にぐさりと切り込むものが多いじゃない?
それが始終この笑顔で楽しく日本縦断の旅をする。コンビニ取材ではアイロニーめいたジョークも言うんだけど、この笑顔で言われるとだれも気がつかない。(いいんだか、悪いんだか。笑)
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福島の取材では、面と向かって言いにくいことでも、この笑顔で正直に、そして真摯に言葉を選んで伝えている。
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お寺で目隠ししながらの精進料理を食すシーンもよかった!(この時もニコニコね。)住職さんの言葉をきいて仏教が捉える食のあり方を知れて日本って素晴らしいな。って思えた。
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あとね、一緒に旅をする通訳のニキちゃんも、ステキな女の子だった! 二カ国のアイデンティティーを持つ子どもを育てる親としての目でニキちゃんの事を見てました。
彼女のように日本のカルチャーを深く理解し、それを違う国の人に感性豊かに伝えられるなんて、本当にすばらしい事。
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そして何より、各地でご活躍されている、もったいない活動をされている皆さん。
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印象的だったのは、大阪のあいりん地区での捨てられるはずの食材を使ったお料理ワークショップのシーン。テーブル一面を皿にして、大胆で斬新な感性を持ったお料理のプレゼンテーションに釘付けでした。 あんな素晴らしいプレゼンテーション見た事ない!!
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もう一つは、熊本の阿蘇山の麓、小国町と言う町中が火山の地熱で蒸気が噴き出している地域。 地熱発電で地域一帯のエネルギーを供給できていることもすごいけれど、それよりも地熱を利用した調理がすごい!!この町に行って町の方と一緒にお料理したい〜
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最後はやっぱり たいら 由以子 (Yuiko Taira) さん率いるローカルフードサイクリングのコンポスト!
自転車で生ゴミを回収してコンポストして、お野菜を育て、それを生ゴミを供給してくれた方達に還元する。素晴らしい循環づくり。ほれぼれします。
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私もネット上で活動することが多いけれど、こうやってオフラインで人と人との繋がりをもっと太くしてゆく活動もやってゆきたい!!って思わされました。
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ステキな映画をみれて幸せでした〜
ネットで観れるオンライン先行公開は今週いっぱいですよ。
私のように海外在住でも見れるのは本当に嬉しい限り!
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ハッシュタグ付けて、あなたの「もったいないストーリー」をSNSに投稿すると、レンタル料金のディスカウントコードがもらえます!

詳細はこちらをクリック!
.
KoKeBeeアンバサダーは、入会後最初に「もったいないストーリー」をシェアする課題があるから、それを一般に投稿するだけで全員ディスカウントもらえちゃうね!笑

 

Filed Under: 読書感想

About 楳村 郁子

楳村 郁子(うめむら いくこ)
“わたしがつくる”小さな循環で、明日の地球を HAPPY に! KoKeBee 代表
ドイツIOB認定オーガニック専門家
ナチュラルアレルギーケア・アドバイザー

1993年よりオーストラリア在住。子どものころからアレルギーを患いステロイドに頼る毎日だった。薬では治らない重度のアトピーと本気で向き合おうと決意した40代にナチュラルな生活にシフトして行くことで、きれいな肌と健康な体を取り戻した。ナチュラルアレルギーケア アドバイザーとしてオンライン講座を開催中。

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楳村 郁子(うめむら いくこ)
“わたしがつくる”小さな循環で、明日の地球を HAPPY に! KoKeBee 代表
ドイツIOB認定オーガニック専門家
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1993年よりオーストラリア在住。子どものころからアレルギーを患いステロイドに頼る毎日だった。薬では治らない重度のアトピーと本気で向き合おうと決意した40代にナチュラルな生活にシフトして行くことで、きれいな肌と健康な体を取り戻した。ナチュラルアレルギーケア アドバイザーとしてオンライン講座を開催中。 詳しくは…

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アトピッ子には生野菜をたっぷり食べて欲しいけど、結構難しかったりするよね。
塩レモンで作るザワークラウトを常備しておくと、いつでも 直ぐにたっぷり食べれる!
サラダ菜やトマトと混ぜ合わせたり、
お肉に合わせたり、
そのまま おやつにしてもオッケー👌

千切りキャベツと塩レモンとコンブッチャを合わせてギュッギュと握り混ぜたら、瓶詰め。
上に丸くカットしたKoKeBeeみつろうエコラップを内蓋にして、河原で拾って煮沸した石を重しに。
1ー2日常温で発酵させてから冷蔵庫保存。

作ってみてね!
土曜日は週に一度のお買い物の日。
マーケットでたっぷりのオーガニック野菜を買って、シンクにつけて50度洗い。
それをThe Keeperのプロデュースバックに入れて、冷蔵庫へ!
左の箱は傷みやすい野菜で週の前半に食べる分。
右の箱は週後半まで置いてもOKな物。
.
プロデュースバックで保管すると、湿度を保ちつつ、適度に酸素も供給するので、お野菜がびっくりするほど長持ちします〜!
薬効作用の高いスパイスをブレンド。
炒めてココナッツミルクと合わせ、ケールの重ね煮&ひよこ豆入れただけ! 
夏野菜を軽く揚げて添えたら絶品!
ナチュラルケアのカレー出来上がり😊
ヴィーガンカフェ @comeco_foods で大好きなメニュー
サツマイモのブラウニー
サツマイモの甘さとオーガニックチョコのほろ苦さが絶妙にマッチしてる。
一個食べただけでお腹いっぱい満足感たっぷり!
疲れてるけど、もうひと頑張りが必要な時の、自分へのご褒美にどうぞ!
KoKeBee 8の日プロジェクト!
8つのゴミを拾おう〜
.
家の前のストリート、ぜんぜんゴミが落ちてなかった。。。笑
なのでもうちょっと足を伸ばして、小学校の近くまでずーと散歩しました。
.
バイオバックにプラごみ入れるこの矛盾を感じながらも、
最後にマグパイの羽を見つけてラッキー!
.
今まで地道だったゴミ拾いが、こうやってプロジェクト化するとなんか楽しいわ。
#ゴミ拾い
#KoKeBeeゴミ拾い
#KoKeBee8の日
#KoKeBee
ウチの救急箱
今度中身紹介ビデオでも取ってみようかな?^_^
【砂糖は体に悪い?砂糖の3つの問題点を知って賢く選ぼう!】

あなたは甘いものやお砂糖はお好きですか?

私たち人間が初めて甘いもの(糖分)を口に含むのはお母さんの母乳です。

それは私たちが生きて活動するためのエネルギーに使われるものです。

実はアトピーなど慢性疾患を患っている方はその傷ついた臓器の修復のためにも常にエネルギーが必要となっています。

◆ 健康を考えるうえで外せない「隠れ砂糖」の存在

◆ 砂糖が引き起こす問題を360度の角度から見てみる

◆ 砂糖をきっかけに考える「今、私たちにできること」

など

普段何気なく食べている砂糖1つとるだけで、世界へ、地球へ影響力があることをぜひ知っておいていただきたいです。

今回は、私たちが健康を維持するのに重要な栄養素である糖分の代表、砂糖についてお話ししたいと思います。


続きは、トップページリンクの
IOBジャーナル記事から
または、こちらから↓
@iob4bio
https://iob.bio/journal/aboutsugar/


執筆者:#楳村郁子
ビーチで泳いだ後の朝ごはん。Vegan ca ビーチで泳いだ後の朝ごはん。Vegan caffe でGF(グルテンフリー)のフレンチトースト、ココナツアイス添えと、抹茶アイスラッテ
幸せ〜
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