こんにちは！
オーストラリア、シドニー在住
Naturalアレルギー ケア アドバイザー
みつろうエコラップKoKeBee 代表
楳村 郁子（うめむら いくこ）です。
ニュース
今日はとびっきり嬉しいお知らせがあります！
私の重ね煮の師匠である、戸練ミナさんが、新著を出されました！！
野菜それぞれの
個性を知って
調和を味わう
「根菜を楽しむ重ね煮」
衝撃的なピンク色の表紙に、カブ、にんじん、れんこんのシルエット。
本屋さんに並べられたら目立つよね！
重ね煮を初めて作る方にも
そして
重ね煮が大好きで、毎日作ってる！って方にも
私の重ね煮、マンネリになってきちゃったわ。って方にも！
十分楽しんでいただけるレシピがたっぷり。
モロッコ旅で天からおりてきた重ね煮（別名アリババ！）は、そのエピソードも書かれていて、読み物としても楽しいの。
レシピの合間、合間にあるコラムをじっくり読むのが楽しいのです。
プラスお母さま、わこさんが書かれたコラムや、わこさんの重ね煮まで掲載されている！
巻末にはこれまた大好きなお店、「うつわ 暮らしの道具 テクラ」のYukiさんの旅の絵日記が2ページにも渡って載っていて、これも感動！Yukiさんの絵心、本当に素敵なんです。
そして、そして、私にとってここが一番スペシャル！
なんと、この本に私の発案した重ね煮スイーツのレシピが掲載されました！！
本屋さんに並んでいる本に私の名前が入っているなんて〜感動。。。！
1年半ほど前にミナさんから連絡があり「人参の重ね煮でスイーツを作って」と。
喜んで引き受けたわいいけれど、今まで何度か重ね煮スイーツにトライして納得のゆくものができなかったので、返事した後で「やばい。どうしよう〜」と思っていました。笑
どうしても玉ねぎのツンとした香りがスイーツにマッチしなくって。
でもよく考えたら、日本の玉ねぎはとっても甘いのでスイーツに使っても気にならないのかな？
とか、
オーストラリアの玉ねぎでも、美味しくいただけるスイーツにするためにどうしたらいいのか？すっごく悩んでいました。
最初はブレンダーにかけてムースにしようか？と考えていたのですが、
ある夜ベットの中で、突然「カスタードと合わせたら絶対美味しいに違いない！」と閃いて、二つのスイーツが産まれました。
にんじん重ね煮プリンと、ウフ・ア・ラ・ネージュ。
どちらもそのままで大好きなスイーツですが、それが重ね煮とこんなにピッタリ合うなんて、私、天才！って自分で思ったくらい。
夜のベットの中で、妄想の世界で事細かに作る手順や材料の配分、使うお鍋まで浮かんで来てシミレーションしていました。
なかなか無い体験ができて嬉しかったです。
採用されたのは、ウフ・ア・ラ・ネージュ。
重ね煮キッチンでもこのアイディアは「一体どんなお味なの？！」ってびっくりされたようなのですが、ミナさんが私のレシピ通りに作ってくれて、みんなで試食して、「めっちゃ合う〜！！！」ってなったそうです。
それ聞いて心底胸をなでおろし、ホッとした私でした。笑
めっちゃくちゃ美味しいので、ぜひ作って見てくださいね。
KoKeBeeちゃんも登場！我が家のヘチマたわしも〜笑
読者プレゼント
さて、この本の出版を記念してミナさんが私に本を3冊送ってきてくれました。
1冊は私が大事に楽しませていただこうと思いますが、残りの2冊をオーストラリア在住の読者さまにプレゼントしたいと思います！！ オーストラリア在住者限定です。日本をはじめ、他の国の方ごめんなさい！
重ね煮の本をご希望の方は以下の手順を得てご応募ください。
- 以下をコピーしてSNSに投稿してね。
————————————
根菜を楽しむ重ね煮 (旅する重ね煮2)
この本欲しいな！
https://amzn.to/2Ud9yLi
———————————— - 投稿時にタグつけてください！
Instagram
@toneri_mina
@ikuko.umemuraFacebook
@Ikuko Kumon Umemura
@戸練ミナ 重ね煮はぁも煮 全国教室情報 - 投稿したページのURLをコピーして、私までメールで送ってください。
宛先 sorabyiu@ikukoumemura.com
件名「根菜を楽しむ重ね煮プレゼント応募」
内容 投稿したページのURL、あなたのお名前と住所 - 締め切り 3月27日金曜日
- 当選された方にはメールでご連絡させていただきます。
ご応募お待ちしております！
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